分子结构式：

分子式： C5H7NO3

CAS登录号：98-79-3

用途：焦谷氨酸是皮肤天然保湿因子的主要组分之一，其保湿能力远超过甘油及丙二醇等。且无毒、无刺激，是现代护肤、护发化妆品的优良原料。