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γ-氨基丁酸(简称GABA)是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质,约30%的中枢神经突触部位以GABA为递质。在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用,并对机体的多种功能具有调节作用。当人体内GABA缺乏时,会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪。
中文名
γ-氨基丁酸
外文名
γ-aminobutyric acid
简称
GABA
分子式
C4H9NO2
化学名
4-氨基丁酸
分子量
103.1
应用
保健食品,医疗
结构式
NH2CH2CH2CH2COOH
检测方法
HPLC(液相)
生产标准
国家药典2010
生产工艺
化学合成、生物发酵
产品应用
农业、饲料、食品
鉴别
生物发酵无Cl离子
食品添加规范
允许